Εταιρική κοπή πίτας: οργάνωση, πρόγραμμα και τι χρειάζεται

Το έθιμο συνδέεται με τον Άγιο Βασίλειο, που γιορτάζει την 1η Ιανουαρίου. Οι εταιρείες, οι σύλλογοι και οι φορείς κόβουν τη δική τους όταν επιστρέψει το προσωπικό από τις γιορτές, μέσα στον Ιανουάριο και συχνά μέχρι τις αρχές Φεβρουαρίου.

Επειδή όλες οι επιχειρήσεις κόβουν την πίτα τους μέσα στις ίδιες λίγες εβδομάδες, οι χώροι, οι μουσικοί και τα τεχνικά συνεργεία δεσμεύονται νωρίς. Αν θέλετε συγκεκριμένη ημέρα, κλείστε την πριν από τα Χριστούγεννα.

Η μορφή καθορίζει σχεδόν όλα τα υπόλοιπα: τον χώρο, τη διάρκεια, τον εξοπλισμό και το κόστος. Γι’ αυτό την αποφασίζετε πρώτη.

• 6 εβδομάδες πριν: ημερομηνία, μορφή, ενδεικτικός αριθμός καλεσμένων και προϋπολογισμός. Αποφασίστε αν θα συνδεθούν και συνάδελφοι από άλλες πόλεις.
• 4–5 εβδομάδες πριν: χώρος και catering, μουσική, ήχος και φωτισμός, φωτογράφιση και βίντεο. Ζητήστε από τον χώρο κάτοψη και λίστα με τον εξοπλισμό που διαθέτει.
• 2–3 εβδομάδες πριν: προσκλήσεις, παραγγελία της πίτας, δώρο για το φλουρί, ομιλητές και διάρκεια κάθε ομιλίας. Αν θα δείξετε παρουσίαση με τον απολογισμό της χρονιάς, ορίστε προθεσμία για το αρχείο.
• Την εβδομάδα της εκδήλωσης: τελικός αριθμός ατόμων, αναλυτικό πρόγραμμα με ώρες και ένας υπεύθυνος από την εταιρεία για τις τελευταίες αποφάσεις.
• Την ημέρα: στήσιμο και δοκιμή ήχου πριν φτάσουν οι καλεσμένοι. Το μικρόφωνο της ομιλίας και η παρουσίαση δοκιμάζονται στη θέση όπου θα σταθεί ο ομιλητής.

1. Υποδοχή. Καφές ή ποτό και χαμηλή μουσική, ώσπου να φτάσουν όλοι. Το διάστημα αυτό δίνει περιθώριο σε όσους αργούν, χωρίς να μετακινηθεί η ώρα της ομιλίας.
2. Ομιλία. Ο επικεφαλής ευχαριστεί την ομάδα, θυμίζει τις στιγμές της χρονιάς που πέρασε και παρουσιάζει τους στόχους της νέας. Κρατήστε την σύντομη, γιατί ακολουθεί η κοπή.
3. Κοπή της πίτας. Συνήθως το πρώτο κομμάτι είναι του Χριστού και ακολουθούν του Αγίου Βασιλείου και της εταιρείας. Μετά κόβονται τα κομμάτια των τμημάτων ή των εργαζομένων. Η σειρά διαφέρει από εταιρεία σε εταιρεία, οπότε συμφωνήστε την από πριν με όποιον θα κόψει.
4. Το φλουρί. Όποιος βρει το νόμισμα θεωρείται ο τυχερός της χρονιάς και συνήθως παίρνει ένα δώρο. Αποφασίστε το δώρο από πριν, για παράδειγμα μια ημέρα άδειας ή μια δωροκάρτα, ώστε να δοθεί επί τόπου, μπροστά σε όλους.
5. Μουσική και φαγητό. Μετά την κοπή το κλίμα χαλαρώνει και η μουσική ανεβαίνει σε ένταση.

Με πολλούς καλεσμένους, μία πίτα κόβεται μπροστά σε όλους και οι υπόλοιπες σερβίρονται ήδη κομμένες. Αποφασίστε αν θα υπάρχει ένα φλουρί ή ένα σε κάθε πίτα, για να ξέρετε πόσα δώρα χρειάζεστε.

Ήχος για την ομιλία. Σε μια αίθουσα όπου ο κόσμος μόλις χαιρετήθηκε και συζητά, η φωνή χωρίς μικρόφωνο φτάνει μόνο στις πρώτες σειρές. Χρειάζεστε ασύρματο μικρόφωνο και ηχεία που καλύπτουν όλη την αίθουσα. Αν μιλήσουν δύο ή τρεις άνθρωποι, βάλτε δεύτερο μικρόφωνο, ώστε να μην περιμένει κανείς να του το δώσουν. Τον ήχο για ομιλίες και παρουσιάσεις τον στήνουμε και μόνο του, χωρίς άλλη υπηρεσία.

Φως στο τραπέζι της πίτας. Η κοπή είναι η στιγμή που θα φωτογραφηθεί περισσότερο. Ένας σκοτεινός χώρος ή ένα τραπέζι στη γωνία δίνουν σκοτεινές φωτογραφίες με θόρυβο. Βάλτε το τραπέζι σε σημείο που το βλέπουν όλοι και φωτίστε το.

Οθόνη και βήμα. Αν η ομιλία συνοδεύεται από παρουσίαση, χρειάζεστε οθόνη ή προβολέα ορατό από όλη την αίθουσα. Σε μεγάλο χώρο, ένα χαμηλό βήμα βοηθά το κοινό να βλέπει τον ομιλητή.

Διακόσμηση. Τα χρώματα και το λογότυπο της εταιρείας στο φόντο της κοπής φαίνονται σε κάθε φωτογραφία που θα δημοσιευτεί μετά. Δείτε τι κάνουμε σε διακόσμηση, φωτισμό και ήχο εκδηλώσεων.

Συνάδελφοι σε άλλες πόλεις. Με live streaming, όσοι δουλεύουν σε άλλο γραφείο ή από το σπίτι βλέπουν την ομιλία και την κοπή την ώρα που γίνονται. Η εκδήλωση γίνεται έτσι υβριδική (hybrid). Για να ακούγεται καθαρά η ομιλία, ο ήχος της μετάδοσης πρέπει να έρχεται από την κονσόλα του ήχου και όχι από ένα κινητό μέσα στην αίθουσα.

Στην υποδοχή και στην ομιλία η μουσική μένει χαμηλά, ώστε ο κόσμος να μιλά. Ένα ακουστικό, jazz ή lounge σχήμα ή ένας DJ σε χαμηλή ένταση δίνουν ατμόσφαιρα χωρίς να καλύπτουν τις κουβέντες. Η μουσική σταματά για την ομιλία και την κοπή και ξεκινά ξανά μετά.

Αν η κοπή συνεχίζεται με γιορτή, η επιλογή εξαρτάται από την ομάδα. Για pop, rock και disco επιτυχίες υπάρχει η One Take The Band ή το DJ & Singer, ένας DJ μαζί με τραγουδιστή. Για ελληνικό γλέντι υπάρχουν σχήματα με ελληνικό ρεπερτόριο. Όλα τα σχήματα θα τα βρείτε στη σελίδα μουσικά σχήματα και DJs για εταιρικό event. Τον ήχο και τον φωτισμό των μουσικών τους αναλαμβάνει η δική μας ομάδα, με soundcheck πριν από την προσέλευση.

Οι φωτογραφίες της κοπής χρησιμοποιούνται στο εσωτερικό newsletter, στο intranet και στο LinkedIn της εταιρείας. Δώστε στον φωτογράφο λίστα με τις λήψεις που δεν πρέπει να λείψουν:

• τον ομιλητή στο βήμα, με το λογότυπο πίσω του
• την κοπή, από μπροστά και με τους ανθρώπους γύρω από το τραπέζι
• τη στιγμή που κάποιος βρίσκει το φλουρί και την παράδοση του δώρου
• ομαδικές φωτογραφίες ανά τμήμα

Ένα σύντομο βίντεο με τα highlights της εκδήλωσης ταιριάζει στα social media και στην ιστοσελίδα της εταιρείας. Δείτε τι περιλαμβάνει η φωτογράφιση επιχειρήσεων και η βιντεοσκόπηση επιχειρήσεων.

Δουλεύουμε με δύο τρόπους, ανάλογα με την εταιρεία: αναλαμβάνουμε όλη την οργάνωση και τον συντονισμό της εκδήλωσης (event planning & coordination) ή μόνο τις υπηρεσίες παραγωγής που χρειάζεστε (event production).

Οι περισσότερες εταιρείες μάς ζητούν:

• μουσικό σχήμα μαζί με το ηχητικό σύστημα, τον εξοπλισμό της μπάντας (backline), επαγγελματικό φωτισμό και σκηνή
• φωτογράφο και βιντεολήπτη για την κάλυψη της εκδήλωσης

Συχνά προσθέτουμε και στοιχεία παραγωγής, ανάλογα με την εικόνα που θέλετε να έχει η εκδήλωση: οθόνες LED, διακοσμητικό φωτισμό με disco balls και fairy lights, άλλες εγκαταστάσεις και ειδικές κατασκευές, τραπέζια και καθίσματα. Βρίσκουμε επίσης τον κατάλληλο χώρο και οργανώνουμε το catering μέσω συνεργατών. Σε Θεσσαλονίκη και Αθήνα έχουμε μεγάλο δίκτυο συνεργατών, και έτσι καλύπτουμε σχεδόν ό,τι χρειαστεί μια εταιρική κοπή πίτας.

• Entersoft One: δύο εκδηλώσεις, μία στην Αθήνα και μία στη Θεσσαλονίκη
• Pfizer, στη Θεσσαλονίκη
• Ελληνογερμανικό Εμπορικό και Βιομηχανικό Επιμελητήριο (AHK)

Στις εκδηλώσεις της Entersoft One έπαιξε η One Take The Band (δείτε τις δύο βραδιές). Για το Ελληνογερμανικό Επιμελητήριο έχουμε καλύψει με φωτογράφιση και βίντεο και το συνέδριό του τον Ιανουάριο του 2026.

Το κόστος μιας εταιρικής κοπής πίτας εξαρτάται από:

• τον αριθμό των καλεσμένων και τη μορφή της εκδήλωσης
• τον χώρο και το catering, είτε τα κλείνετε εσείς είτε τα βρίσκουμε εμείς μέσω συνεργατών
• τη διάρκεια και την ώρα: μια μεσημεριανή κοπή στο γραφείο κοστίζει λιγότερο από μια βραδιά με μουσική
• το μουσικό σχήμα και πόσους μουσικούς έχει
• τον τεχνικό εξοπλισμό: ήχος, φωτισμός, οθόνη, σκηνή, live streaming
• τις ώρες φωτογράφισης και βίντεο και τι θα παραδοθεί
• την πόλη και τις μετακινήσεις της ομάδας

Στη σελίδα οργάνωση εταιρικών εκδηλώσεων στέλνετε το αίτημά σας με ημερομηνία, πόλη και τις υπηρεσίες που χρειάζεστε. Σας απαντάμε με πρόταση και κόστος ανά υπηρεσία.